横浜中華街でおすすめの上海料理『四五六菜館』へようこそ!

孫麻婆豆腐 「四川料理の麻婆豆腐は有名だけど、上海料理店が考えた麻婆豆腐があっても良いのでは・・・」遊び心から生まれた、孫シリーズ第一弾

  • 本館 伝統を味わう
  • 新館 小菜・飲茶
  • 別館 旬を楽しむ
  • 土産館 こだわり点心
  • 横浜中華街に4店舗 新杉田に1店舗
  • チャオズ 餃子にこだわる
1961年、まだ横浜中華街に店が少なかった頃、四五六菜館は市場通りに上海料理店として小さなお店をオープンしました。
蒋介石のお抱え料理人で”上海料理の祖”として名をはせる、祖父の一番弟子でもあった父に育てられたのが、現在のオーナーシェフ孫関義です。
現在は、横浜中華街に4店舗を構え、上海料理の特徴である煮込み料理をはじめ、さっぱり味の海鮮料理や手作り点心をベースにそれぞれ異なるコンセプトのメニューで展開しております。

TVやマスメディアで有名なオーナーシェフ「孫関義」率いる四五六菜館。50年以上の歴史を是非感じて下さい。

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