横浜中華街でおすすめの上海料理『四五六菜館』へようこそ！

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2011上海蟹フェア2011年10月1日〜12月下旬

創業50周年記念感謝祭 ご好評につき2011年12月31日まで期間延長

横浜中華街四五六菜館のお知らせ

おたのしみお任せコース
北京ダックの皮とお肉を丸ごと堪能！ハッピー北京ダック
好評販売中！「創業50周年記念コース」
横浜中華街四五六菜館の平日限定！お得なランチセット＆ミニコース
四五六菜館の各館ご紹介
本館写真
四五六菜館本館 伝統を味わう

四五六菜館本館は、横浜中華街の中でも老舗の上海料理店として親しまれ、「伝統を味わう」をコンセプトに先代の味･･･（続きはこちら）

新館写真
四五六菜館新館 小菜・飲茶

横浜中華街・関帝廟前に２店舗目として四五六菜館新館をオープンしました。コンセプトは「小菜・飲茶」。特に女性の･･･（続きはこちら）

別館写真
四五六菜館別館 旬を楽しむ

３店舗目に開設した善隣門前の四五六菜館別館は、横浜中華街本通りを見下ろせる開放感いっぱいの展望個室が人気･･･（続きはこちら）

土産館写真
四五六菜館土産館 こだわり点心

四五六菜館土産館は、横浜中華街・市場通り四五六菜館の正面に、自社工場と店舗を構えております。「こだわり点心」･･･（続きはこちら）

アクセス
四五六菜館 オーナーシェフ孫関儀スペシャル

四五六菜館 オーナーシェフ孫関儀スペシャル

四五六菜館の歴史
四五六菜館の歴史
中華街での確かな歴史ＴＶやマスメディアで有名なオーナーシェフ「孫関義」率いる四五六菜館。40年以上の歴史を是非感じて下さい。
孫関義のＴＶ出演・雑誌掲載履歴
2011年
1/16   TBS系「噂の！東京マガシン」
2010年
11/14   TBS系「噂の！東京マガシン」
10/4   テレビ東京「愛の貧乏脱出作戦その後」
10/3   TBS系「噂の！東京マガシン」
9/14   TVKテレビ「ハマランチョ」
8/20   テレビ東京系「あら簡単！世界レシピ」
8/14   TBS系「チューボーですよ」
7/18   TBS系「噂の！東京マガジン」
6/25   テレビ東京系「あら簡単！世界レシピ」
5/30   TBS系「噂の！東京マガジン」
5/30   TBS系「噂の！東京マガジン」
4/16   テレビ東京系 「あら簡単！世界レシピ」
3/21   TBS系 「噂の！東京マガシン」
3/6　  テレビ朝日系 「もらえるテレビ」
1/10　  TBS系 「噂の！東京マガジン」
1/9　  フジテレビ系 「激☆王」
各館の料理長横浜中華街・四五六菜館の料理長達

1961年、まだ横浜中華街に店が少なかった頃、四五六菜館は市場通りに上海料理店として小さなお店をオープンしました。蒋介石のお抱え料理人で"上海料理の祖"として名をはせる、祖父の一番弟子でもあった父に育てられたのが、現在のオーナーシェフ孫関義です。
現在は、横浜中華街に4店舗を構え、上海料理の特徴である煮込み料理をはじめ、さっぱり味の海鮮料理や手作り点心をベースにそれぞれ異なるコンセプトのメニューで展開しております。伝統料理の数ある中でも「東菠扣肉（トンポーロー）」は四五六菜館の看板メニューとして創業以来親しまれている上海料理です。

また現在では孫関義の遊び心から生まれた"孫シリーズ"の第1弾「孫麻婆豆腐」など新たな発想の上海料理も続々登場しており、伝統料理と独創料理の融合を存分に楽しんでいただけます。
ご宴会は4名様より1フロアー最大100名様までの個室もご用意しておりますので、お客様のさまざまなシーンに合わせた演出がお楽しみいただけます。
横浜中華街 四五六菜館での至福のひとときをごゆっくりとお過ごしください。

横浜中華街 四五六菜館
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横浜中華街四五六菜館の関連サイト

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東日本大震災で
被災された方々を
応援しています

復興支援をしている「友粋」の皆様と石巻での炊き出しに参加しました。

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チャリティーピンバッヂ協力店としてチャリティーピンバッヂの販売をしています。