横浜中華街でおすすめの上海料理『四五六菜館』へようこそ!

孫麻婆豆腐 「四川料理の麻婆豆腐は有名だけど、上海料理店が考えた麻婆豆腐があっても良いのでは・・・」遊び心から生まれた、孫シリーズ第一弾

  • 本館 伝統を味わう
  • 新館 小菜・飲茶
  • 別館 旬を楽しむ
  • 土産館 こだわり点心
  • 横浜中華街に4店舗 新杉田に1店舗
  • チャオズ 餃子にこだわる
1961年、まだ横浜中華街に店が少なかった頃、四五六菜館は市場通りに上海料理店として小さなお店をオープンしました。
蒋介石のお抱え料理人で”上海料理の祖”として名をはせる、祖父の一番弟子でもあった父に育てられたのが、現在のオーナーシェフ孫関義です。
現在は、横浜中華街に4店舗を構え、上海料理の特徴である煮込み料理をはじめ、さっぱり味の海鮮料理や手作り点心をベースにそれぞれ異なるコンセプトのメニューで展開しております。

孫関義のTV出演・雑誌掲載履歴

2012

1/21
テレビ朝日「城島茂の週末ナビ ココイコ」
1/8
TBS系「噂の!東京マガジン」

2011

10/30
TBS系「噂の!東京マガシン」
10/8
TBS系「チューボーですよ!」
9/4
TBS系「噂の!東京マガシン」
6/26
テレビ朝日「奇跡の地球物語〜近未来創造サイエンス〜」
3/30
テレビ朝日「スーパーJチャンネル」
2/13
TBS系「噂の!東京マガシン」
1/30
テレビ朝日「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」
1/16
TBS系「噂の!東京マガシン」

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TVやマスメディアで有名なオーナーシェフ「孫関義」率いる四五六菜館。40年以上の歴史を是非感じて下さい。

  • 四五六菜館の味をおとりよせ!!オンラインショップギフトにもおすすめ!!

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関連サイト

  • 四五六菜館は東日本大震災で被災された方々を応援しています
  • 復興支援をしている「友粋」の皆様と石巻での炊き出しに参加しました。
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  • チャリティーピンバッヂ協力店としてチャリティーピンバッヂの販売をしています。